Pack 6 ampolles: 2 Vi del Centenari 1920, 2 Vi Call Rosat i 2 Vi Call Blanc

VI del Centenari 1920:

VINYES:
Varietats: 100% Xarel.lo, procedent de les vinyes velles dels socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.
Fermentació: La seva fermentació alcohòlica s’ha produït en dipòsit d’acer inoxidable acabant la seva fermentació en barriques de roure francès de 300 ltrs., on durant 4 mesos ha sigut criat en les seves mares fines seguint el mètode batonnage.

NOTA DE TAST:
A la vista color groc-verdós, transparent i net.
Al nas, destaca la presència de fruita, prèsse i cítric amb un toc de codony i lleugeres notes de vainilla.
En boca, és sedós, ampli i untuós, amb notes de fruita i sensació refrescant.

VI Call Blanc

VINYES:
Varietats: 100% Xarel.lo, procedents de les finques del socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.
Fermentació: La fermentació alcohòlica la realitzem en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura màxima de 15ºC. Fermentació i criança en mares fines durant 30 dies fent-li el “bâtonnage”.

NOTA DE TAST:
A la vista es tracta d’un vi de color amb tonalitats groc-verdós, transparent i net. El primer cop de nas, és fresc, net, amb notes de fruites com la poma, pinya i plàtan fent que sigui molt agradable a la boca.

VI Call Rosat

VINYES:
Varietats: Merlot, procedents de les finques del socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.
Fermentació: Maceració en fred a 10ºC unes 12 hores en dipòsit inoxidable. Sangrat i portat a fermentació en dipòsits inoxidable entre 10ºC i 15ºC. Fermentació en mares i criança en mares durant 15 o 20 dies.

NOTA DE TAST:
A la vista es tracta d’un vi de color rosat pàlid, transparent i net. El primer cop de nas, amb notes de maduixes. Molt agradable i fresc a la boca.