Pack 6 ampolles 3 de vi i 3 de cava

Cava Culminant:

VINYES:
Varietats: 50% Xarel·lo, 20% Macabeu, 20% Parellada i 10% Chardonnay, procedents de les finques dels socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.

NOTA DE TAST:
A la vista és de color groc amb tonalitats verdoses. Bombolla molt fina. Aquest cava té un atac fresc agradable on destaca la fruita madura. També, es detecten els fruits secs, amb sensacions tàctils molt agradables i suaus. La persistència en boca és llarga i agradable. 24 mesos de criança mínim.

Cava Redolta Brut Nature:

VINYES:
Varietats: 65% Xarel.lo, 20% Macabeu i 15% Parellada, procedents de les finques dels socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.

NOTA DE TAST:
El primer cop de nas, és fresc, net, amb notes de pinya, plàtan, que arrodoneixen la seva frescura. Aquest cava té un atac fresc agradable on destaca la fruita, amb sensacions táctils molt agradables i suaus. La persistència en boca és llarga i agradable.

Cava Redolta Brut Nature Rosat:

VINYES:
Varietats: 100% Trepat

NOTA DE TAST:
A la vista és de color rosat pàlid. El primer cop de nas, destaca la fruita vermella. En boca destaquen aquestes fruites vermelles. És suau, agradable i intens.

VI del Centenari:

VINYES:
Varietats: 100% Xarel.lo, procedent de les vinyes velles dels socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.
Fermentació: La seva fermentació alcohòlica s’ha produït en dipòsit d’acer inoxidable acabant la seva fermentació en barriques de roure francès de 300 ltrs., on durant 4 mesos ha sigut criat en les seves mares fines seguint el mètode batonnage.

NOTA DE TAST:
A la vista color groc-verdós, transparent i net.
Al nas, destaca la presència de fruita, prèsse i cítric amb un toc de codony i lleugeres notes de vainilla.
En boca, és sedós, ampli i untuós, amb notes de fruita i sensació refrescant.

VI Call Blanc

VINYES:
Varietats: 100% Xarel.lo, procedents de les finques del socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.
Fermentació: La fermentació alcohòlica la realitzem en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura màxima de 15ºC. Fermentació i criança en mares fines durant 30 dies fent-li el “bâtonnage”.

NOTA DE TAST:
A la vista es tracta d’un vi de color amb tonalitats groc-verdós, transparent i net. El primer cop de nas, és fresc, net, amb notes de fruites com la poma, pinya i plàtan fent que sigui molt agradable a la boca.

VI Call Negre

VINYES:
Varietats: Merlot, procedents de les finques del socis de la cooperativa, totes situades dins de la comarca del Baix Penedès.
Fermentació: Maceració en fred a 10ºC unes 12 hores en dipòsit inoxidable. Sangrat i portat a fermentació en dipòsits inoxidable entre 10ºC i 15ºC. Fermentació en mares i criança en mares durant 15 o 20 dies.

NOTA DE TAST:
A la vista es tracta d’un vi de color rosat pàlid, transparent i net. El primer cop de nas, amb notes de maduixes. Molt agradable i fresc a la boca.